1. 看颜色:优质干海参呈黑褐色、黑灰色或棕褐色,海参的疣和管足都呈现不同的颜色。
2. 看海参切口:优质海参切口清晰,能看到参壁的切面,呈肉干色,无填充杂质。
3. 用手掰:将海参的两端用力向同一方向掰,优质干海参不出现弯曲现象。
4. 看重量:优质干海参体轻、无坠感,敲击时有类似木炭的感觉。
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