西瓜在切开之后,用保鲜膜包裹并放入冰箱冷藏保存时,可以保存12小时左右,最长不能超过24小时。想要延长西瓜的保存时间,建议在切西瓜前把西瓜、刀具和案板都清洗干净,避免细菌进入西瓜果肉里,西瓜就不会在短时间内出现变质的现象。
西瓜是一年生蔓生藤本,茎、枝粗壮,卷须较粗壮,具短柔毛,叶柄粗,密被柔毛,叶片纸质,轮廓三角状卵形,带白绿色,果实大型,近于球形或椭圆形,肉质,多汁,果皮光滑。西瓜喜温暖、干燥的气候,不耐寒,其原种可能来自非洲,久已广泛栽培于世界热带到温带,金、元时始传入中国。
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