鲈鱼可以冷冻保存吗

鲈鱼可以冷冻保存。

在冷冻鲈鱼时，先将鲈鱼内脏、鱼鳃、鱼鳞等去掉，洗净后装进保鲜袋，然后放到冰箱中冷冻保存。

一般冷冻保存15-25天没有问题，在食用冷冻后的鲈鱼时，建议尽快食用，以够影响口感或发生变质。

鲈鱼采用冰鲜保存的方法：

1. 第一步，先从鱼肚开始，把手伸进去鱼肚里，将鲈鱼的内脏去除干净。

2. 第二步，用刮鳞器将鲈鱼身上的鳞片刮除掉，以便对鲈鱼做保鲜保质处理。

3. 最后，将处理好的鲈鱼放进冰箱的冰鲜层。