给宝宝做辅食要注意什么

1. 注意食材的选择和清洗。

应该给宝宝选择新鲜、优质且安全的食物原材料，在选购后要择洗干净，将食材的核、籽、外皮等去除，用清水浸泡后，再用流水冲洗干净。

2. 注意烹饪和盛放器具的干净、卫生。

在制作辅食前，应该将案板、刀具、锅铲等都清洗干净；盛放食材的时候注意生熟分开，在盛放辅食前，将宝宝的碗、勺等清洗干净。

3. 注意烹饪方式。

建议给宝宝选择水煮、蒸、清炖等烹饪方式，避免或减少使用油炸等方式，减少营养素流失；食物应该经过高温煮熟煮透，杀灭可能存在的病原微生物。

4. 添加调味料时应注意。

对于未满1岁的宝宝，制作辅食时不用加盐，可加植物油；对于满1岁的宝宝，可少量添加盐，并且少糖、避免刺激性调味料。

5. 避免可能产生意外的食材。

较大颗粒状的食物，如坚果；胶冻状食物，如年糕、果冻等，可能误吸入宝宝气管而发生危险；过烫的食物可能会烫伤宝宝；应该避免以上食物或食材。