白酒什么度数最好

从酒质来看：

50度以上的白酒最好喝的，50度以上的白酒酒类分子与水分子的亲和力最强、结合最牢固，酒的口感柔和，酒味最协调，相对50度以下的酒来说，口感更好。

从香型来看：

50度以上的白酒最好喝的，50度以上的白酒香味物质浓度最大、含量最丰富。

从入口难、易程度看：

对于喜欢低度白酒的人而言，38度左右的白酒更好喝，入口更柔和而且更适合大杯畅饮。

从饮酒习惯看：

一般喜欢喝白酒的人对高度酒的偏爱程度更高，酒精度越高溶解的呈香呈味物质就比低度酒溶解的多，对口腔的刺激感也比低度酒的要强，而不经常饮酒的人会觉得喝度数稍微低一些更好。

从饮后反应看：

不管是低度酒，还是高度酒，一般芳香四溢，入口净爽，饮后不口干、不上头的白酒为上品，口感腻，芳香不舒适，喝了以后上头、口干的白酒为下品。