桑叶泡水是嫩叶好还是老叶好

由于桑叶不同的叶片口感，所以泡水时用嫩叶还是老叶主要依据个人的喜好来选择，通常嫩叶的营养价值和口感比老叶要好，新叶桑叶泡茶喝味道香醇，老叶桑叶有点苦，失去鲜嫩的香味。