1. 蚕蛹中含有的脂肪可以提供必需的脂肪酸,促进脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感;当中含有的镁可以调节人的心脏活动,降低血压;调节神经和肌肉活动。
2. 蚕蛹富含蛋白质和多种维生素,可以增加脑细胞活力,提高思维能力;蚕蛹中含有甲壳素具有提高机体免疫力、强化肝脏的功能。
3. 蚕蛹对于金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有抑制作用,具有较好的消炎的抗感染的作用,当中含有的不饱和脂肪具有消减人体多余胆固醇的作用。
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