鲫鱼汤一般都是用大火煮才发白。
“鲫鱼汤”——这是一道中华传统营养汤品,起源于民间,主要是以鲫鱼、豆腐为主料,搭配上生姜、香葱等配料调料一同炖煮制作而成,因为香味鲜香扑鼻、汤色奶白诱人、味道香浓可口、营养价值较高等诸多优点而备受大众喜爱,目前鲫鱼汤也是一道大众家常汤品。
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