主料:猪肉(二肥八瘦),扇贝丁,韭菜
配料:姜末
调料:盐、胡椒粉、一品鲜酱油、香油、料酒、白糖
做法:
1. 猪肉细细的斩剁成馅,加入盆中后。分次加入一品鲜酱油按顺时针方向搅打,打至肉馅上色变粘后,加入料酒、盐、姜末、白糖少许提鲜。加入清水继续搅打至肉馅上劲。
2. 韭菜洗净切成细末,扇贝丁清洗干净后加料酒和胡椒粉略微腌制一会。
3. 把扇贝丁加入肉馅中拌均,倒入韭菜末,淋入香油。把馅料搅拌均匀,即可开包。
小贴士:
扇贝独有的鲜甜口感,搭配韭菜的清香以及猪肉的香味,吃起来清爽的同时又不失鲜香,特别适合当下食用。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]