1.直接吃。熬完油的油渣起锅后什么都不放,直接吃,干酥油香,就是吃个香味和解馋。
2.伴着吃。熬完油的油渣起锅后撒些食盐或白糖,前者咸香,后者甜腻。我个人是吃不惯放白糖的油渣的,又油又甜太腻人了。
3.蒸着吃。蒸着吃的油渣,口感绵软,油香滑润,超级下饭(干饭),农村老家常常这样吃。
4.炒着吃。油渣莲白,油渣是现熬的,油香浓郁,白菜油嫩,一道非常不错的下饭菜。
5.煮面吃。煮挂面,碗里油渣打底,猪油香味浓郁,油渣变得绵软,简直不要太香。
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