北极虾头籽最好,无籽居中,腹籽最末。因为头籽营养尚未被虾胚胎吸收,容易入口。
北极虾的籽有的在头部,一些在腹部。随着时间的推移,虾籽的位置也不同。北极虾头部的籽实际上是成熟的但在卵巢中尚未排出的卵,腹部的籽是受精卵,所以头籽的营养是还没有被虾胚胎吸收的,因此比腹籽要更好。
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