晒萝卜干的萝卜怎么切

切萝卜，有讲究，要顺切！顺长径切条，保持萝卜的脆爽。

不可横切，要顺切。把整个萝卜根据长短切3-4刀，切后顺长径方向切条。这样晒后的萝卜干，拌食脆，不会出现“艮”的咬不下来的状况。

切片、切条、切花、切连刀条等，根据方便程度选择即可。