荠菜的营养和功效

荠菜中含有的大量纤维素可以促进肠胃的挪动，促使人体排泄，对便秘有比较好的食疗效果。另外，还可以预防肥胖、痔疮等症。

荠菜中含有比较丰富的维生素，可以预防体内有毒物质的积累，能够起到预防癌症的作用。

含有的胡萝卜素可以起到很好的保护眼睛视力的作用。

另外，荠菜可以用来止血，是因为荠菜中含有荠菜酸，能够缩短出血时间。对于牙龈出血、咳血、便血等出血症有比较好的食疗效果。

荠菜适合绝大部分使用，但是对于腹泻者不可使用，另外，女人在月经期也不适合食用荠菜。