大部分的自榨油里都含有黄曲霉素,有的甚至会严重超标。黄曲霉素是一种致癌物,农村的小作坊资金设备有限,没有机器可以去除黄曲霉素,因此榨出来的油其实不是人们想像的那么健康。
至于卫生方面,留心观察一下就会发现那榨油的机器和盛油的桶都黑乎乎的,不知道多久才洗一次。
再者农村榨油小作坊是没有国家质量检测的,全凭榨油人的良心,这在一定程度上是不可靠的。所以选择食用油方面,我会选择超市正规品牌,不会选择私人的榨油坊。
至于超市里正规品牌的油,这质量由国家在监管着,作为我们普通老百姓而言,肯定是相信的。一个正规企业有一整套的生产工艺流程,质量管理方面也是很严格的。
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