青团的制作方法有哪些？

一、准备食材：糯米粉300克，粘米粉150克，食用碱2克，鲜艾草叶100克，开水240克，白砂糖20克，食用油少量，熟花生米180克，熟黑芝麻80克。

二、做法：

1. 将艾草的嫩叶子摘下来，然后冲洗干净，在锅中填上水，加上食用碱，等水煮开后，放入洗净的艾草叶子，焯烫30秒钟，捞出。

2. 控干艾草的水分，然后将艾草叶子放入料理机中，加入250克开水，将艾草榨成汁，并用滤网过滤。

3. 准备容器放入糯米粉，粘米粉，在加入少量的白砂糖搅拌均匀。少量多次的倒入艾草汁，不停搅拌，然后用手揉成面团，醒发一会儿。

4. 将花生和芝麻烤熟，用擀面杖擀碎，加入白砂糖。

5. 将醒发好的绵软分成大小均匀的剂子，揉成小碗状。

6. 放入馅料，收口，整理成圆球。放在蒸锅上，水开上锅蒸18分钟，然后关火焖一会儿，就可以吃啦。