青团什么时候都有吗？

不一定，在一个地方只有一段时间春季会有，有的地方没有。

做青团的艾草和端午节的艾草一样的，但是做青团的艾草比较嫩，而端午节的艾草一般是枯萎的，不适合做青团，不过有些人会用一些蔬菜汁做青团，这种青团一年四季都可以做，所以想要吃的话，随时都可以自己做着吃，一般没有什么时间显示。

做青团的艾草也有两种：一种是艾蒿，叶如丛丛鸟羽，做出的青团绿得深沉，闻起来有股别致的艾香；另一种是黄花艾，长长的叶子上有嫩白的绒毛，做出的青团绿得淡雅，有着菊花叶般淡淡的气息。艾青团不仅有甜的，还可以有咸的—那-是用雪菜、笋和肉做成的馅料，清香裹着肥润，正如江南的泥土。