在实际使用中,用面粉洗涤葡萄的效果要比用苏打水更好。
用面粉清洗葡萄的原因:
首先,面粉颗粒比较小,具有一定的吸附能力,这与活性炭的吸附原理相似。
面粉主要由淀粉和蛋白质组成。 当溶解在水中时,会形成粘性溶液系统,该系统还可以洗去附着在果皮上的污垢。
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