1、用清水清洗
购买新鲜的肉,水产品和其他成分,清洁的加工食品,清洁的炊具和餐具,并洗手时应使用清洁的水。
2、准备一个干净的容器
将干净的水倒入干净的容器中,将生肉从包装袋中取出,然后放入容器中进行清洁。趣丁网
3、使用专用切菜板
清洁生肉后,将生肉放在用于加工生食的切菜板上。生和熟食品应使用不同的切菜板,以防止交叉感染。
4、及时清洁用具
将水倒入已清洁生肉的盆中,用洗洁精清洗盆并及时风干。
5、避免触摸眼睛和鼻子
处理生肉时,请避免用手揉眼睛和鼻子。如果条件允许,可以戴手套。
6、及时洗手
洗完肉并不意味着做完了,洗手也是至关重要的一步。处理生肉,家禽,水产品等后,用肥皂和流水洗手至少20秒钟。
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