取出购买的鱼的内脏和鱼鳃,洗净后在鱼肚上抹少量盐,然后放入保鲜袋中进冰箱冷藏。 也可以用铝箔纸包裹,最多可以保存3个月。
市场上购买的一些鱼块状。先用淡盐水洗净鱼,在两侧均匀撒上一层盐,然后用保鲜膜将其紧紧包裹,以尽可能多地排出空气,然后再将其存储在冰箱的冷藏室中。
如果鱼要短时间存放,则可以用盐腌制鱼。 将鱼清洗干净后,将盐撒在鱼上并均匀地铺开。 然后用一层保鲜膜包裹它,并将其在冰箱中存放约6个小时。 这将使鱼保持新鲜并为鱼增添更多风味。
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