食用酸汤子中毒的潜伏期为2至24小时,主要表现为恶心,呕吐,轻度腹泻,头晕和全身无力。 体温一般不高,少数患者发病后数小时会出现中度发烧。 继续发展下去实质器官将受到损害,并出现黄疸,肝脾肿大,皮下出血,呕血,血尿,少尿,神志不清,躁动不安,惊厥,抽搐和休克等症状。
中毒症状出现后立即停止进食。 用手指,筷子等刺激喉咙以引起呕吐,洗胃和导泻,尽快排出毒物。吃过相同食物的任何人,无论是否生病,都应及时去医院对症治疗。
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