母蟹有蟹黄。
蟹黄含有丰富的蛋白质,磷脂和其他营养素,虽然营养丰富,但同时也含有高含量的油脂和胆固醇。 蟹黄可以制成很多美味:蟹黄粥,蟹黄豆腐等。
有些人想从大闸蟹中得到更多的蟹黄,他们在购买公蟹或母蟹时遇到麻烦。实际上,如果您想吃蟹黄,则必须购买母蟹。公蟹没有蟹卵。 公蟹对应于母蟹卵。 该部分是白蟹膏。
尽管蟹籽营养丰富,味道鲜美,但从生物学结构上看,蟹籽是雌性蟹的生殖系统和分泌腺。公蟹没有这些东西。因此,雄蟹没有蟹卵。
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