1. 不能用金属容器保存。土蜂蜜是一种弱酸性物质,弱酸性物质会与金属发生化学反应,产生对人体健康有害的物质,从而大大降低了蜂蜜的原始营养价值。所以储存土蜂蜜时,最好选择玻璃或陶瓷容器。如果携带方便,还可以选择质量好的塑料瓶。
2. 最好将其存放在阴凉通风处。温度过高会导致发酵蜂蜜的味道变酸,营养成分也会发生变化。储存土蜂蜜的容器必须密封良好,以防止土蜂蜜吸收空气中的水分并影响土蜂蜜的质量。
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