第一步:用小刀切开盖碗,用清水将柚子皮洗净,再用干净毛巾擦去水分,然后将柚子横放,用刀沿着三分之二的柚子轻轻切一圈。不要切柚子的果肉。这样,你就可以得到一个像盖碗一样盛着柚子的容器。
第二步:取出果肉,然后用勺子或不锈钢勺,顺着切口下去,沿着柚子的形状剥去果皮和果肉,然后用手握住果肉,顺时针扭动果肉,将果肉取出。
第三步:去皮,然后用手将果肉分成两部分,然后用刀或手慢慢剥去柚子最里面的皮。具体的切割方法见上述“切割方法”。
第四步:放盘,每片柚子肉去皮后,根据生长形状将柚子肉放在靠近柚皮的碗里,盖上盖子放在桌上,供客人或家人享用。
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