猪皮怎么储存

选择猪皮时，要求猪皮是白亮的，有光泽的，有细小而深的毛孔，并且必须彻底除去而没有残留的毛发或根。 没有皮下组织，并且需要清除脂肪。

购买后，新鲜的猪皮不应长期存放。 最好在1-2天内准备好菜肴并食用。 如果需要长时间存放，则需要刮擦猪皮，切成小块，在一锅清水中煮几分钟，然后取出用冷水冷却，控制水分并包裹起来 放入带有保鲜袋的小包装袋中，然后将其存放在冰箱的冷冻室中。