红柚子皮为什么是红的

主要是品种色素引起的。

柚子的皮肤是红色的，这是由上述天然色素的自然生长引起的。这些天然色素不仅无毒无害，而且具有很高的食用健康价值。进食后，它们对健康非常有益。因此，红柚子的食用价值也高于普通的白柚。

柚子皮发红是多种问题。带红色的柚子是皮肤红皮的红肉蜂蜜柚子，也称为红柚，血柚和三红柚。这是1998年福建省农业科学院果树研究所在“关系”蜂蜜柚子园中发现的一种优良的红色变种。然后将单个柚子品种嫁接，培育和繁殖，以形成当前的优质柚子品种。其形状为球形，扁圆形或梨形，皮肤光滑，肉色为浅黄色或粉红色，肉色为粉红色或深红色。富含果汁和甜味，深受大众喜爱。