柚子一半苦一半甜怎么解决 是怎么回事？

1. 柚子的品种很多，如沙田柚等。当然，不同种类的柚子味道不同。一般来说，柚子是甜的或酸的。柚子苦并不代表柚子不好不能吃，这主要是由于柚子中的生物糖苷类物质引起的苦味。

2. 如果柚子还没熟，它就会变苦。

3. 柚子去皮，不吃放久了就变苦了。

4. 苦柚子并不一定意味着柚子不好不能吃，这主要是因为柚子中的生物糖苷类物质引起的苦味。

5. 最后，可能是柚子长时间坏了，所以很苦。柚子一旦切成食物，尽量吃，如果吃不下，最好用塑料薄膜密封，放入冰箱。这样就不会失去柚子的水分和营养。下次我吃的时候，它还是新鲜的。