柚子生的可以放熟吗？

未熟的柚子可以催熟，可以直接放在室温下催熟，但催熟时间较长。

未熟的柚子是不可食用的，据说是有毒的，因为未熟的柚子含有未知的活性物质，对我们体内肠道的一种酶有抑制作用，吃得太多对身体有害，可能导致中毒。

如果要判断柚子是否成熟，可以采用一闻两叩的方法。闻的是闻起来的香气，如果是成熟的柚子皮纹则是一种浓烈的香味。另一种是敲击，用手指按压果皮，看是否凹陷。凹陷而缺乏弹性的柚子不好吃。