莲子发黑最好不要吃了,如果是老莲子,那么要剥开外壳食用。平时要注意保存好莲子。
1.密封方式
无论是放在袋中还是密封罐中,切记要密封袋口或防止水分进入罐中。
2.阴凉干燥
缺乏光照,湿度大和高温等因素很容易使莲子芯变质。 因此,莲子最好放在干燥阴凉的地方。
3.用胡椒粉
如果您购买大量莲子,可以用胡椒粉保存。 由于胡椒的特殊气味,可以有效地防止莲子长出昆虫。 您可以将胡椒粉撒在莲子上搅拌。 将其放在阴凉干燥的地方。
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