车厘子怎么保鲜

1. 如果想让车厘子长时间保鲜，建议先冷藏。如果数量大，可以建冷库。

2. 保持封闭状态。在不接触氧气的情况下，可延长贮存时间。如有可能，可将其储存在装满氮气的密闭容器中。如果容积较大，一般建议建一个可控气氛的冷库，原则是密闭储存。

3. 贮存环境应清洁、无菌。如有个别变质，必须及时挑出。防止污染腐蚀其他水果。

4. 如果大量的车厘子需要保存，请在进入冷藏库前进行预冷却。