挑选草莓的技巧

1、 看外表

正常的草莓一般有规则的心形形状，不同的品种和大小也会有差异。但是，很大或变形的草莓是买不到的，因为它们很奇怪，甚至扭曲。它们可能使用了激素，当它们被咬开时是中空的。长期食用草莓会对健康造成危害。

2、 看颜色

选择草莓时，应选择色泽均匀、色泽鲜艳的草莓。茎头的叶子是鲜绿色的，草莓种子的颜色是金黄色的。如果草莓的整个果实是红色的，草莓种子的颜色是红色的，那么草莓就可以成熟或染色了。挑选草莓时，可以用手或纸巾轻轻擦拭草莓表面。如果你的手或纸上粘了很多红色的东西，不要买这种草莓。

3、 闻香味

自然成熟的草莓会有浓郁的草莓味，而成熟染色的草莓，没有这种香味，是平淡无味的，甚至有刺鼻的味道。当然，这种草莓是买不到的。

4、 看里面

天然成熟的草莓，切下来看果肉是红色的，而且有光泽，只有心有点白，里面是实心的。成熟和染色的草莓果肉是白色的，所以你不能闻到草莓的水果味。如果切割后内部有空腔，可能是草莓中含有激素。因为草莓长得快，而且里面长不结实，所以不建议买。

5、 尝味道

天然成熟的草莓，口感甜甜分布均匀，带有微酸的味道，果味自然。染色后的草莓红润诱人，但无味无味，或甜味小、酸味重。