大草莓用激素了吗？

不一定。

一些个头较大的草莓可能不排除使用膨大剂，而有些则是由于品种因素导致的。也就是说，对于异常大而形状怪异的草莓，使用膨大剂是有可能的，但不能准确地推断大草莓都使用激素。

草莓的大小与品种、栽培方法等诸多因素有关。另外，草莓的生长分为花序，第一花序的果实相对较大，而二、三级果实逐渐变小，且等级越高，果实越小。

草莓畸形是由多种原因造成的，如授粉不均、温度过低、光照不足等，这些草莓都是安全食用的。

造成草莓空心化的原因也是多方面的，品种多是主要原因；其次是延迟采收、过熟、温湿度的干扰也会使草莓空心化。由此可见，草莓空心化的主要原因是品种特性和栽培管理不当，膨大剂的使用只是外部因素之一，不是主要原因。

因此，仅从草莓的头部和形状判断是否使用膨大剂是不可靠的。使用植物激素使草莓成熟或变大，对草莓的口感和口感有较大影响。正常生长的草莓口感酸甜，果香浓郁，同时草莓果肉使用激素保湿，口感非常清淡。