香肠太肥怎么办呢？

1、炒菜

如果香肠太肥，可以和配菜一起炸，这样可以吸油。例如，卷心菜是一种吸油专家，无论是纯炸还是拌制，都不会让人失望。和香肠在一起真的很好。它很好吃，你不必担心肥胖

2、先蒸一下香肠

蒸之前，用牙签在肠子上戳洞。蒸20分钟，一部分油就会流出来。牛肉的香肠应该蒸久一点。蒸好后，你就可以吃了。你需要把它挂在空气中，继续风干，这样它就会变得稍微坚硬和有嚼劲。

3、香肠应该晾干更长时间

做腊肠时，如果选的肉比较肥的话，可以让风干的时间长一些，这样油就会流出来，香肠也不会像以前那样肥了，但要注意不要把香肠晾得太久，以免使香肠很干，影响口感。