避免焖煮,盖上锅盖,切记在高温煮开后取下锅盖。中途添加盐来调味,还需要添加一些油以使青椒进一步着色。
如何炒青椒:首先,洗净切青椒,切蒜。 其次,洗净瘦肉,切成条,加入红薯粉,搅拌均匀。 然后在锅中加热油,加入几滴酱油抽煸香瘦肉。当瘦肉变成金黄色时,加入青椒并翻炒。然后加入大蒜段并翻炒。再加入鸡精,炒至出锅。
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