草莓怎么放时间长一点

1. 选择草莓时，应选择无机械擦伤或冻伤的水果。因为草莓的表皮层很薄，采摘时难免会被压碎、碰撞和损坏。为了增加草莓的外观，降低成本，提高销量，农民们把草莓从小到大依次放入透明塑料软盒中。因为下面的草浆果小，很容易被上面的大草莓挤压，这也增加了受损概率的风险。因此，我们在选择草莓的时候，一定要选择不受损的草莓。另外，套袋时，用拇指和食指腹捏住花梗，避免指甲碰到果肉，小心轻放。

2. 避免一次买太多。买草莓时，不要贪心，吃多少就买多少。不要因为吃不完而糟蹋草莓，这很容易造成浪费。买完草莓后，如果不能一次吃完，就不要全部洗，因为草莓一洗，果肉很容易变软。如果你不在短时间内食用，细菌和其他微生物会大量繁殖，导致草莓腐烂。如果剩下的草莓可以在同一天吃，就把它们放在10度左右凉爽通风的地方。这种贮藏方法能最大限度地保留草莓的鲜味。

3. 冷藏。如果草莓需要储存一周左右，就需要冷藏。首先，草莓不能清洗，还需要将软而黑的水果摘出来，防止细菌传播。其次，准备好保鲜盒或漏雨盆，在底层铺上一层干净的餐巾，将草莓整齐地放在上面。注意草莓之间的空隙，不要靠得太近，这样既可以防止草莓被磕碰，又可以防止多余的水分残留在草莓表面。第三，不要将盖子直接固定在保鲜盒或漏雨盆上，而是在保鲜盒或漏雨盆的开口上方用塑料薄膜包裹，以保持容器内的空气流通。最后，将包装好的容器放入冷藏室，并与有异味的食物分开，防止异味。

4. 冰糖或白糖的保存。一种是用冰糖做的草莓。你可以把冰糖或白糖煮成糖浆，把草莓洗干净放在玻璃容器里。糖浆冷却后，将其倒入刚放草莓的容器中，盖上所有草莓，然后合上玻璃容器盖，最后放入冰箱。另一个是草莓罐头。草莓洗净后，去掉花梗和绿叶，沥干水分，切片。首先，在罐子底部放一层草莓片，然后均匀地撒上一层糖。根据草莓片的数量和容器的大小，重复这个过程几次。最后，密封容器并将其放入冰箱。这两种方法既能有效防止草莓营养成分的流失，又能保持草莓的口感。

5. 冰箱冷冻法。如果草莓需要储存一个月以上，就需要在冰箱里冷冻。一种方法是保存冷冻草莓。首先，将洗净的草莓放在盘子上，中间留有空隙，以防草莓放入冰箱后一起结冰。草莓完全冷冻后，取出单个草莓，一起放入容器，密封，最后放入冰箱冷冻。另一种方法是草莓冰法。洗过的草莓在搅拌机里磨碎，然后倒入冰模具中。然后将模具放入冰箱冷藏室。