保存方法得当的话,可以存放2个月左右。
理想的保存方法是将燕窝放在密封的保鲜盒中,也可以将其保存在冰箱的保鲜层中。注意在储存过程中不要弄湿,如果燕窝不慎沾上水分,则可以用冷风风干,但禁止在阳光下烘烤或干燥。如果开封后的干燕窝已经泡发,挑毛和清洁过,并需要再次存储,则可以根据食用量将其沥干并分装,约25g/包,然后用保鲜膜包裹以避免气味。最后将分装好的燕窝放在一个密闭的盒子中,将其存放在冷藏室,并将冷藏室的温度调节到大约4度,这样可以存放2个月左右。进食时,取出解冻后炖食,但是注意不要反复解冻冷冻的燕窝。
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