怎么样挑选好甘蔗

1. 作水果食用的甘蔗首选黑皮的，黑蔗的味道更甜。

2. 要新鲜。一般新鲜的甘蔗，表皮会带有一层天然的白色果粉。

3. 要选头尾长得一般大的，颜色适中的，不要大黑，也不要大红。这种甘蔗就不会因大老引起空心，也不会因大嫩导致不甜。

4. 选节与节之间，间隔较长的。这种甘蔗，一般中间不会空心，而且水分足，肉质松。

5. 吃甘蔗还要掌握季节。一般从先年11月份到第二年的清明节为吃甘蔗的最佳季节。