发霉的食物蒸熟了可以吃吗？

不可以。

食物发霉和变质通常意味着在某些环境因素下，食物会由于微生物的作用而失去其原始的营养价值，组织特性，颜色，香气和味道，并变成不符合卫生习惯要求的食物。发霉的食物不可食用，因为发霉的食物会产生许多霉菌，例如黄曲霉菌，它已被世界卫生组织已将其鉴定为人类一类致癌物。