红豆煮熟后还是很硬能不能吃

如果您发现新鲜煮熟的红豆有点硬，则可能未完全煮熟，如果您发现红豆已煮熟，其实还是可以吃的，如果发现红豆有生的味道，请此时不要生吃红豆，以免引起食物中毒，而进食生的红豆对身体不利，您也可以在炉子上慢慢煮一下。