等汤圆浮起来再放米酒,所以一般都是先放汤圆后放米酒。
应先将汤圆煮沸,然后再将米酒煮沸。通常,可以在汤圆煮沸后加入米酒。
米酒应该等到汤圆全部漂浮到水面为止。加入米酒后,煮约一分钟,将它们从锅中取出,糯米饭和米酒会更清爽,更香。还应注意,将水煮沸后将汤圆放入锅中。汤圆的烹饪时间不应太长。烹饪汤圆时,请使用工具经常搅拌以防止粘在锅上。
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