泡过酒的杨梅还可以继续泡酒吗？

可以，但不建议泡第二次。

杨梅含有丰富的有机酸、糖等营养物质。有机酸和糖既能增加杨梅的口感，又有营养价值。杨梅酒酿造时，营养成分分析充分，二次酿造基本没有营养价值。

建议将杨梅酒浸泡一次，因为杨梅中的营养成分是第一次被酒浸泡出来的。如果把杨梅酒再泡一次，可能就没有杨梅原汁原味的浓烈味道，营养价值也会大打折扣。如果你想再次泡泡，你需要再次购买杨梅酒。要注意杨梅的质量一定要很好，先用盐水泡杨梅，然后在清洗时，这样才能清洗杨梅。晾干后，可以在瓶中撒上一层杨梅和一层冰糖。最后，可以倒酒和浸泡。