泡杨梅酒是不是杨梅越多越好

不，一般的白酒应该泡在几厘米深的地方，这样杨梅就可以泡在白酒里了。所以并不是杨梅越多越好。

实际上，白酒泡杨梅可多可少。如果你想有一个良好的口味，建议4公斤的白酒应放在3斤杨梅。当糖达到两斤时，每次制作时，可按5:4:1的比例配制白酒、杨梅和糖。白酒的重量要多一些，这样才能促进李子的发酵，增加白酒的香气。

生产杨梅酒的杨梅酒，需要挑一个大的、颜色深的、酸涩的人，不能选成熟的杨梅。白酒的选择是45° 以上白酒为主要风味，因此杨梅生产的白酒酒精度适中，口感较好。然后，按白酒、杨梅、白糖4:5:1的比例配制白酒。