土豆片怎么炸的又脆又好吃

薯片需要分两部分进行油炸，第一次是将油加热到60％的热量，然后在煎锅中炸薯片。

接下来，将其捞出，然后当油温继续加热到80％时，再次将先前炸过的炸土豆片放进锅中，然后重新油炸。

这样，薯片将被炸得香脆，并且其中也不会有太多的油，使它们更健康，更美味。