菠菜中含有草酸。
草酸和钙的结合物很容易形成草酸钙晶体,这会影响人体对钙的吸收。
因此,菠菜不能与富含钙的豆类,豆类产品,木耳,虾米,海带,紫菜和其他食物一起食用。
但可以与蔬菜和水果等碱性食物一起食用,这可以促进草酸钙的溶解并预防结石。
计算机工作者和糖尿病患者可以定期进食。
脾胃虚弱,腹泻,大便稀疏的人应少吃,有肾炎和肾结石的人最好不吃。
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