南瓜花蕊有毒吗？

南瓜花蕊没有毒，是可食用的。

南瓜花中最营养的部分实际上是花粉，其中包含多种氨基酸，糖，维生素B和酶。

然而，由于南瓜花的雄蕊的味道差且苦味，人们通常在食用南瓜花时除去花蕊，同时去掉了南瓜花的花粉。

但是要注意是否刚刚喷洒了农药，进食前要洗净。

对花粉过敏的人不应该吃南瓜花。