粽子怎么煮不粘皮

1.把粽子包得更紧

做粽子时，注意把糯米压紧。否则，糯米松散，吃的时候容易粘在叶子上。

2.煮好后焖一下

粽子煮好后，关上火，不要马上拿出来。你需要盖上锅盖，保持20-30分钟的闷热。它能使粽子更甜、更软、更糯，而且不易粘叶子。