咸蛋黄腥味大怎么处理

通常，购买的咸蛋黄在使用前必须先用酒去腥。

如果有烤箱，则将咸蛋黄与白酒均匀地粘在一起，放入预热好的160度烤箱中，烘烤5-6分钟，然后准备使用；如果没有烤箱：将咸蛋黄与白酒均匀混合，然后放入密封盒中。

将其放在冰箱中过夜，第二天就可以用了。