小龙虾什么颜色好

青色好。

青龙虾和红龙虾的硬度和品质不同。龙虾的壳薄而脆，而红龙虾的壳又硬又厚。不同品质龙虾的原因是它们生活在不同的生活环境中。红龙虾通常生活在肮脏和贫瘠的水沟池塘里，而青龙虾则生活在干净和清澈的河沟里。因此，红龙虾的细菌和污渍较多，而青龙虾的细菌和污渍较少，因此清洗方便方便。

在挑选小龙虾时，最好选择青色的小龙虾。因为龙虾不仅干净新鲜，而且龙虾的壳很薄。里面的虾肉比较饱满，里面没有多少细菌和杂质。因此，无论是在口感还是营养品质上，青龙虾都比红龙虾越来越好。