一般都是带皮冷冻,这样可以保存更长时间。
荔枝冷冻前不去皮。这种方法的缺点是荔枝皮在冷冻过程中容易变色腐烂。随着荔枝果皮的变色和腐烂,荔枝会因氧化而变色,影响其气味和口感,甚至腐烂。
冷冻荔枝只能在冷冻状态下食用,然后解冻,口感不好。一般来说,它是取出,直接在壳里吃。速冻荔枝的味道酸甜、冰凉,非常美味,与冰激凌相似,但口感比冰激凌好。但不适合体质寒、胃不好的人,以免引起不适。
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