小龙虾入味要多久

至少要煮20分钟，煮好之后最好浸泡焖一个小时。

小龙虾用大火煮沸后，用小火加热，同时浸泡约20分钟。煮好后，小龙虾会继续泡在汤里，然后取大量果汁，这样才能保证原料充分鲜美，肉质细嫩。

在烹调小龙虾的过程中，有些白酒，如白酒、啤酒等，能将风味提升到辣味小龙虾，因为葡萄酒是一种有机物质，它会溶解配料中的芳香物质，再加上葡萄酒本身的香气，加入葡萄酒后龙虾的风味会更好。