小龙虾去除哪些部位

1.虾头

很多人在吃小龙虾的时候喜欢吮吸虾头，因为外面的龙虾不会去掉虾头，但虾头太脏，里面有很多细菌，建议不要吃。如果在家里做的话，记得把虾头去掉，而虾黄可以留下，而虾头前面的内脏应该丢弃。

2.虾胃

虾的胃在虾的头部含有大量的污染物，所以在食用前必须将其清除。用剪刀剪下三分之一的头部，取出黑虾胃。

3.虾鳃

小龙虾生活的水域并不太干净，鳃是龙虾呼吸和过滤的器官，所以鳃很脏，甚至比虾线还脏。因此，我们应该去掉虾鳃，去掉虾鳃，去掉整个龙虾头。很多人也觉得可惜的是，龙虾的虾头这么大，虾头却没有肉。有必要把龙虾的鳃去掉再吃。

4.虾线

这里有一个简单的方法去虾线。拿着虾钳，抓住尾翼在尾巴中间，扭动一下再拔出来，再把带泥沙的虾线拔出来。